Receitas 26 de setembro de 2018

Frango com molho cítrico e creme de leite

Frango com molho cítrico e creme de leite é fresco e saboroso. Tem tudo a ver com as estações ensolaradas.

Quer dar uma repaginada no cardápio? Frango com molho cítrico e creme de leite é fresco e saboroso. Tem tudo a ver com as estações ensolaradas. Experimente, vai fazer sucesso na sua casa.

Ingredientes

4 filés de frango

Pimenta-do-reino

Sal

1 colher de chá de alho poró

1 + ½ xícara de farinha de trigo

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de azeite de oliva extravirgem

2 limões-sicilianos

1 xícara de caldo de frango

¾ de xícara de creme de leite

2 colheres de sopa de alcaparras (opcional)

1 limão siciliano em rodelas (para finalizar)

Salsinha picada

Como fazer?

Tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino e alho poró. Passe na farinha de trigo e reserve.

Em uma frigideira alta, em fogo brando, coloque duas colheres de sopa de manteiga e duas colheres de sopa de azeite, e passe os filés de frango até dourar.

Retire os filés de frango e reserve.

Ainda com a frigideira no fogo, acrescente o suco de dois limões-sicilianos, uma xícara de caldo de frango e ¾ de xícara de creme de leite.

Mexa com uma colher ou fouet, adicione as alcaparras e mexa mais um pouco.

Coloque novamente os filés de frango dentro da frigideira. Tempere com mais um pouco de pimenta-do-reino e ajuste o sal, se necessário, mas cuidado, porque as alcaparras já são salgadas.Deixe um pouquinho para pegar o sabor e sem tirar do fogo, finalize com salsinha picadinha e rodelas de limão-siciliano.

Prontinho, viu como é fácil?! Deguste com o complemento que quiser, fica ótimo com salada, arroz e até com um macarrãozinho.

#DicaEsperta Você pode substituir o limão-siciliano por laranjas.

#DicaEsperta Se fizer dentro de uma frigideira de ferro, pode servir nela mesmo, fica rústico e elegante.

#DicaEsperta Na hora de comprar os ingredientes, tenha atenção com o aspecto e a data de validade dos produtos. Uma alimentação saudável começa no preparo dos alimentos, higienize sempre as frutas, verduras e hortaliças antes de usar. Se tiver alergia a algum ingrediente da receita, substitua por outro ou busque outra receita deliciosa no nosso blog, a sua saúde vem sempre em primeiro lugar.

Fonte da receita:
tastemade.com.br

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