A sexta-feira chegou e nada melhor do que reunir os amigos e preparar uma comidinha saborosa. Que tal um escondidinho de carne seca? Veja como é fácil, você não precisa ser uma cozinheira de mão cheia para fazer.
INGREDIENTES:
1 kg de mandioca cozida
500 de carne seca dessalgada (cozida e desfiada)
1 colher de sopa de margarina
1 pitada de sal
1/2 copo requeijão cremoso
1 lata de creme de leite
1 pacote de queijo ralado (100 gramas)
1 cebola picadinha
2 tomates sem pele picadinho
Sal a gosto.
MODO DE PREPARO:
Cozinhe em uma panela de pressão a mandioca.
Depois de cozida amasse a mandioca, coloque em uma vasilha com sal, queijo ralado, margarina, requeijão e o creme de leite.
Mexa até obter um creme uniforme.
Coloque um pouco do creme numa travessa de vidro e ponha por cima a carne seca. Faça camadas, intercale o creme com a carne.
Coloque papel alumínio e leve ao forno para assar por aproximadamente meia hora.
Dicas:
Você pode colocar entre as camadas, fatias de queijo muçarela.
Faça uma salada para acompanhar o prato.
*Curiosidade: O duplo z de palavras italianas vira, em português ç, por isso a grafia correta da palavra é muçarela, embora com frequência as pessoas escrevam mussarela.
*Foto: Bruno Bucci
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